Từ xa xưa, Thụy Sĩ là một quốc gia của những người nông dân. Vậy nên các món ăn truyền thống của Thụy Sĩ có xu hướng giản dị, và làm từ các nguyên liệu đơn giản như: Khoai tây và pho mát,… Đến du lịch Thụy Sĩ, bạn như bước vào một thiên đường ẩm thực ngọt ngào, béo ngậy. Nếu bạn là người “sánh” ngọt, thích vị béo ngậy của pho mát, và “nghiền” chocolate. Thì một tour du lịch Thụy Sĩ là điểm đến du lịch tìm hiểu ẩm thực tuyệt vời.
Những món ăn hấp dẫn khi đi du lịch Thụy Sĩ
1. Lẩu pho mát – Cheese fondue
Món ăn được làm từ pho mát đun chảy, cùng với những thành phần khác như: Rượu vang trắng, tỏi, chút bột bắp, cùng với đó là Kirsch và tinh bột ngô. Món ăn sẽ được phục vụ tại bàn trong một nồi gốm. Và luôn được giữ ấm nóng bởi một chiếc bếp nhỏ để phô mai không vón cục. Nó được ăn kèm với bánh mì cắt miếng nhỏ, các loại đồ nguội như thịt hun khói, xúc xích, salami, và một vài loại rau củ như khoai tây hay nấm. Lẩu pho mát sẽ làm món ăn dậy cảm xúc vị giác rất tốt cho những ai yêu thích vị béo ngậy của ẩm thực Thụy Sĩ.
2. Lẩu chocotate – Chocolate fondue
Lẩu chocolate là món ăn được nhiều người yêu thích
Lẩu chocolate khá được yêu thích ở quốc gia Thụy Sĩ và các nước khác ở Châu Âu. Nó được nấu trong 1 chiếc nồi và đun nóng ngay tại trên bàn ăn. Món lẩu chocolate bao gồm socola đun chảy trộn cùng kem, vani, và một số phụ gia khác tùy thích. Ngoài ra, các món “nhúng lẩu” này có thể là các loại trái cây, marshmallow, bánh quy hoặc bánh mì mềm,… Đến du lịch Thụy Sĩ, thưởng thức món tráng miệng vô cùng độc đáo và hấp dẫn này.
3. Pho mát nướng – Raclette
Phô mai Raclette sẽ được đun nóng nguyên miếng rồi được phủ lên khoai tây luộc còn để nguyên vỏ. Được ăn kèm cùng charcuterie và các loại rau củ, cũng như đồ muối khác. Đây có thể nói là món ăn đặc trưng truyền thống của quốc gia Thụy Sĩ. Được nhiều du khách trên thế giới yêu thích khi đến du lịch Thụy Sĩ. Nếu bạn có dịp đến đất nước xinh đẹp, với những địa điểm du lịch độc đáo này. Bạn đừng quên thưởng thức hương vị ngon, lạ miệng của món ăn lấy lòng du khách như raclette nhé.
4. Bánh khoai tây bào chiên – Rosti
Rosti là cách ăn khoai tây đặc trưng của Thụy Sĩ. Lớp vỏ giòn rụm kết hợp cùng vị bùi của khoai tây, vị ngọt của hành tây, thịt xông khói và vị béo ngậy của phô mai. Sẽ tạo nên một hương vị không thể lẫn vào đâu của món ăn này. Món ăn thường được sử dụng để ăn kèm với rau chân vịt, trứng chiên hay xúc xích fleischkase. Người dân vùng Bern luôn coi Rosti như một món ăn không thể thiếu trong những bữa sáng của mình.
5. Thịt bê hầm kiểu Zurich
Thịt bê hầm kiểu Zurich Thụy Sĩ
Thịt bê là nguyên liệu chính của món ăn này, đôi khi người ta sử dụng cả gan bê. Là đất nước của những món ăn dân dã, cho nên thịt bê hầm cũng được chế biến một cách rất giản dị không cầu kỳ. Thịt bê hay gan bê sẽ được nấu với nấm, hành tây, rượu vang và kem. Và thường được ăn kèm với rosti, mì hoặc cơm. Người nấu cũng có thể thay thế thịt bê bằng thịt gà hoặc thịt heo nếu muốn. Đây là món ăn rất được ưu thích và phổ biến khi tiết trời Thụy Sĩ chuyển đông. Đến với Thụy Sĩ trong tour du lich Thuy Si bạn đừng quên thưởng thức món ăn ngon này.
6. Bánh truyền thống – Bundner nusstorte
Bundner nusstorte hay có tên gọi khác engadiner nusstorte là loại bánh ngọt có nguồn gốc từ vùng Graubunden nước Thụy Sĩ. Là một loại bánh ngọt truyền thống đặc trưng nhất của Thụy Sĩ. Nguyên liệu chính làm nên món bánh này là bột mì, đường, bơ và caramel, kem,… Và thêm một số loại hạt xay nhỏ như hạt óc chó, hạnh nhân,… Được sử dụng làm món tráng miệng, nên khi thưởng thức, bạn nên uống kèm thêm 1 tách trà hay cafe. Để cảm nhận được vị ngon ngọt béo ngậy của món bánh này.
7. Bánh mì kết bím – Zopf
Bánh mì kết bím nổi tiếng Thụy Sĩ
Thụy Sĩ cũng được xem là đất nước của các loại bánh mì với rất nhiều loại bánh đa dạng khác nhau, nhưng phổ biến và ngon nhất vẫn là zopf – Bánh mì kết bím. Chiếc bánh mì này có hình dáng đặc trưng giống như một bím tóc. Bánh được làm từ bột mì trắng, sữa, trứng, bơ và men. Sau đó được tết thành một bím tóc và phết lòng đỏ trứng lên trên trước khi nướng. Bạn sẽ thấy được món bánh mì kết bím ở rất nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Thế nhưng bạn sẽ không thấy được ở quốc gia nào khác có món bánh mì này ngon như ở Thụy Sĩ. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bánh mì đặc biệt này trong tour Thuy Si của mình nhé.
8. Cơm Ý nấu nghệ – Saffron risotto
Là món ăn có nguồn gốc từ nước Ý, nhưng món cơm Ý nấu nghệ ở Thụy Sĩ lại có một hương vị rất đặc biệt. Chỉ cần nghe tên chúng ta cũng dễ dàng biết được thành phần chính của cơm nấu nghệ là cơm và nghệ. Cơm được nấu bằng gạo Ý cùng với hành tây, chút rượu vang, nghệ tây và pho mát. Nghệ tây vùng Valais là thành phần thiết yếu trong món ăn này nói riêng cũng như những món ăn truyền thống vùng Ticino nói chung. Khi đến du lich Thuy Si bạn chớ bỏ qua món ăn mang hương vị đặc trưng vùng Ticino Thụy Sĩ này nhé.
9. Ngũ cốc hoa quả – Birchermuesli
Món ngũ cốc hoa quả Birchermuesli
Nếu bạn yêu thích hương vị của những loại hoa quả trộn với vị béo ngậy của sữa tươi. Thì không thể bỏ qua món ăn tráng miệng Birchermuesli này trong tour Thụy Sĩ lần này. Một ly ngũ cốc hoa quả được trộn từ nhiều loại hoa quả khác nhau. Thế nhưng những thành phần chính không thể thiếu cho ly ngũ cốc thơm ngon gồm: Bột yến mạch cán, các loại trái cây, các loại hạt, nước cốt chanh, sữa tươi hoặc sữa đặc,… Đây là một món ăn rất tốt cho sức khỏe, được các chị em phụ nữ Thụy Sĩ thường xuyên sử dụng.
10. Khoai tây pho mát – Tartiflette
Tartiflette là món ăn bắt nguồn gần biên giới Pháp – Thụy Sĩ. Tại vùng Haute – Savoie, nơi có món pho mát Reblochon. Nó được làm từ khoai tây cắt lát mỏng, thịt xông khói, hành tây và một lớp phô mai Reblocohon. Mặc dù món phô mai này đã có từ thế kỷ 16, nhưng Tartiflette chỉ được tạo ra những năm 1980. Bởi hiệp hội thương mại Reblochon nhằm mục đích phổ biến loại phô mai này.
Tartiflette là món ăn được làm từ khoai tây thái lát và phô mai
Là quốc gia nổi tiếng với phô mai, socola và khoai tây. Những món ăn được chế biến từ khoai tây và phô mai sẽ không ở đâu ngon hơn Thụy Sĩ. Hãy một lần thưởng thức hương vị thơm ngon, béo ngậy của khoai tây pho mai. Trong hành trình đi tour du lịch Thụy Sĩ tìm hiểu về văn hóa, ẩm thực quốc gia này bạn nhé.
Comments are closed.